โปรตีนเป็นส่วนประกอบหนึ่งของกระดูก กล้ามเนื้อ และผิวหนัง ร่างกายต้องการผลิตฮอร์โมน เอนไซม์ และสารเคมีอื่นๆ
การรับประทานอาหารที่มีโปรตีนสูงและการรับประทานอาหารเสริมอาจช่วยให้ผู้คนรู้สึกอิ่มนานขึ้น ความรู้สึกอิ่มมักส่งผลให้ส่วนกินน้อยลงและทานอาหารว่างน้อยลง ซึ่งสามารถช่วยรักษาน้ำหนักให้อยู่ในเกณฑ์ดีหรือลดน้ำหนักได้หากจำเป็น.การทบทวนในปี 2560 รายงานว่า การเสริมเวย์โปรตีนอาจช่วยลดน้ำหนักตัวและมวลไขมันรวมในผู้ที่มีน้ำหนักเกินหรือเป็นโรคอ้วน.นอกจากนี้ยังอาจลดความดันโลหิตคอเลสเตอรอลรวมและปัจจัยเสี่ยงอื่นๆ สำหรับโรคหัวใจและหลอดเลือด
โปรตีนเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการเจริญเติบโตของกล้ามเนื้อ นักกีฬาและผู้ที่ชื่นชอบการออกกำลังกายหลายคนบริโภคโปรตีนเชคเพราะพวกเขาเชื่อว่าเครื่องดื่มเหล่านี้จะช่วยให้ร่างกายแข็งแรงขึ้นหลังการฝึกความแข็งแรง
การวิเคราะห์ในปี 2018จากการศึกษา 49 ชิ้นสนับสนุนการใช้การเสริมโปรตีนเพื่อจุดประสงค์นี้ การวิจัยชี้ให้เห็นว่าการเสริมโปรตีนช่วยเพิ่มขนาดและความแข็งแรงของกล้ามเนื้อในผู้ใหญ่ที่มีสุขภาพแข็งแรงซึ่งออกกำลังกายแบบมีแรงต้าน เช่น การยกน้ำหนัก
การเสริมโปรตีนมีประสิทธิภาพเท่าเทียมกันในผู้ชายและผู้หญิง อย่างไรก็ตาม ประสิทธิภาพอาจลดลงตามอายุ เนื่องจากผู้สูงอายุมีความต้องการโปรตีนสูงกว่าคนที่อายุน้อยกว่า
นักวิจัยยังตั้งข้อสังเกตอีกว่าเมื่อโปรตีนเกิน 1.6 กรัม (กรัม) ต่อกิโลกรัม (กก.) ของน้ำหนักตัว (หรือ 0.73 กรัมต่อปอนด์ (ปอนด์) ของน้ำหนักตัว) ผู้เข้าร่วมไม่ได้รับประโยชน์เพิ่มเติมใดๆ
นอกจากมีส่วนช่วยในการเจริญเติบโตของกล้ามเนื้อแล้ว โปรตีนยังสามารถช่วยซ่อมแซมกล้ามเนื้อและเนื้อเยื่อที่เสียหายได้ ส่งผลให้นักกีฬาอาจใช้โปรตีนผงเพื่อเร่งการฟื้นตัวจากอาการปวดกล้ามเนื้อหลังออกกำลังกาย
ที่การเสริมโปรตีนหลังออกกำลังกายสามารถช่วยฟื้นฟูโดยการลดความเสียหายของกล้ามเนื้อและปรับปรุงประสิทธิภาพของกล้ามเนื้อและการสังเคราะห์โปรตีนของกล้ามเนื้อ
ของโปรตีนสำหรับผู้ที่มีอายุ 19 ปีขึ้นไปคือ 46 กรัมสำหรับผู้หญิงและ 56 กรัมสำหรับผู้ชาย
ผู้ที่พบว่ามีความท้าทายในการตอบสนองปริมาณเหล่านี้ ซึ่งอาจรวมถึงมังสวิรัติและมังสวิรัติ อาจพบว่าผงโปรตีนเป็นวิธีแก้ปัญหาที่ง่าย
นักกีฬา นักยกน้ำหนัก ผู้สูงอายุ และผู้ที่มีอาการป่วยเรื้อรังอาจจำเป็นต้องได้รับโปรตีนเกินคำแนะนำทั่วไป
แสดงให้เห็นว่านักกีฬาที่มีการฝึกซ้อมอย่างเข้มข้นอาจได้รับประโยชน์จากการได้รับโปรตีนที่แนะนำประมาณ 2 ครั้งต่อวัน โดยมีค่าตั้งแต่ 1.4 ถึง 2.0 กรัมต่อน้ำหนักตัว 1 กิโลกรัม ซึ่งเทียบเท่ากับ 111–159 กรัมต่อวันสำหรับผู้ที่มีน้ำหนัก 175 ปอนด์
ผงโปรตีนมีหลายประเภท เวย์เป็นอาหารเสริมโปรตีนที่ได้รับความนิยมมากที่สุดและเป็นอาหารเสริมที่นักวิจัยมักจะให้ความสำคัญ แต่ก็ไม่ใช่เพียงผลิตภัณฑ์เดียว ผงโปรตีนประเภททั่วไป ได้แก่ :
ก่อนใช้ผงโปรตีน ผู้คนควรคำนวณความต้องการทางโภชนาการของตน ผู้ที่ได้รับโปรตีนไม่เพียงพอจากอาหารอาจพิจารณาเสริมด้วยผงโปรตีน
อย่างไรก็ตาม ทางที่ดีควรหลีกเลี่ยงการบริโภคโปรตีนมากเกินไป ผงบางชนิดมีมากถึง 80 กรัมต่อหนึ่งหน่วยบริโภค ซึ่งมากเกินไปสำหรับคนส่วนใหญ่
การทบทวนวรรณกรรมในปี 2556พบว่าการบริโภคโปรตีนมากเกินไปในระยะยาวอาจทำลายไตและตับ และส่งผลต่อความสมดุลของกระดูกและแคลเซียมในร่างกาย
ระดับโปรตีนที่สูงเกินไปในอาหารอาจส่งผลให้รับประทานอาหารที่มีประโยชน์อื่นๆ น้อยลง เช่น ผลไม้ ผัก และพืชตระกูลถั่วที่มีเส้นใยสูง ซึ่งร่างกายใช้ในการเลี้ยงและรักษาแบคทีเรียในลำไส้
ช่วงเวลาที่เหมาะสมของการเสริมโปรตีนนั้นไม่ชัดเจน หลายคนแนะนำให้ทานหลังออกกำลังกาย แต่ผลการวิจัยยังสรุปไม่ได้เนื่องจากการศึกษาที่ให้ผลลัพธ์ที่ขัดแย้งกัน
รายงานว่าปริมาณโปรตีน 30 กรัมหลังการออกกำลังกายช่วยเพิ่มการสังเคราะห์โปรตีนในผู้ที่รับประทานอาหารแคลอรี่ต่ำ
ผู้คนสามารถผสมผงโปรตีนปรุงแต่งกับน้ำได้ตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ อีกทางหนึ่ง หลายคนผสมโปรตีนผงลงในนมหรือสมูทตี้ผลไม้และผัก
