มันสามารถเกิดขึ้นได้กับทุกคน – คุณกินอะไรบางอย่างและไม่เห็นด้วยกับคุณ คุณรู้สึกไม่สบายท้องและคุณอาจท้องเสียได้ หลังจากผ่านไป 2-3 วัน (หรือน้อยกว่านั้นในกรณีส่วนใหญ่) ปัญหาจะหายไปและนั่นคือจุดสิ้นสุด
แหล่งที่มาของการเจ็บป่วยที่เป็นไปได้: listeriaหนึ่งใน สาเหตุของโรค อาหารเป็นพิษ
มันถูกกระตุ้นโดย แบคทีเรียลิสเทอเรีย ที่สามารถอาศัยอยู่ในดิน น้ำ ฝุ่น มูลสัตว์และ สารอื่นๆ คุณสามารถป่วยได้ถ้าคุณกินอาหารที่มีมัน
สำหรับคนที่มีสุขภาพดีส่วนใหญ่ การติดเชื้อไม่เป็นภัยคุกคามมากนัก แม้ว่าคุณจะป่วยเป็นเวลา1หรือ2วันก็ตาม คนที่มีสุขภาพดีมักไม่ค่อยป่วยจากการติดเชื้อลิสเทอเรีย แต่สำหรับบางคน การติดเชื้ออาจร้ายแรงหรือถึงขั้นอันตรายถึงชีวิตได้ โดยเฉพาะ สตรีมี ครรภ์และทารก ผู้ที่มีระบบภูมิคุ้มกันทำงานผิดปกติ และผู้สูงอายุ หากคุณอยู่ในกลุ่มใดกลุ่มหนึ่ง คุณต้องระวังเป็นพิเศษ การรักษาด้วยยาปฏิชีวนะอย่างทันท่วงทีสามารถช่วยลดผลกระทบของการติดเชื้อ ลิสเทอเรียได้
Listeria เกิดจากแบคทีเรียที่สามารถเติบโตได้ในอุณหภูมิที่เย็นจัดเช่นเดียวกับในตู้เย็น แม้แต่การแช่แข็งก็ไม่หยุดยั้ง เมื่อปนเปื้อนอาหาร คุณไม่สามารถมองเห็น ดมกลิ่น หรือลิ้มรสอาหารได้
ผู้คนติดเชื้อบ่อยที่สุดจากเนื้อสัตว์สำเร็จรูปที่ไม่ได้ผ่านกรรมวิธีอย่างเหมาะสม หรือจากผลิตภัณฑ์นมที่ทำจากนมที่ไม่ผ่านการพาสเจอร์ไรส์ กล่าวคือ นมไม่ได้ผ่านการอุ่นเพื่อฆ่าเชื้อโรค
แหล่งที่มาทั่วไปของการระบาดคือ:
เมื่อคุณติดเชื้อ listeria อาการมักจะรวมถึง:
อาจปรากฏขึ้น 2-3 วันหลังจากคุณกินอาหารที่ไม่ดี หรืออาจใช้เวลา 2-3 เดือนกว่าจะปรากฏขึ้น หากคุณมีอาการเหล่านี้โปรดติดต่อแพทย์ของคุณ
ถ้าการติดเชื้อแพร่กระจายไปยังระบบประสาทของคุณ แสดงว่าร้ายแรงกว่านั้น รูปแบบที่รุนแรงนี้เรียกว่า listeriosis เป็นอันตรายถึงชีวิต 20% ของผู้ที่เป็นโรคนี้ สิ่งนี้เกิดขึ้นบ่อยที่สุดกับคนอายุน้อย คนชรา และผู้ที่มีระบบภูมิคุ้มกันอ่อนแอ สัญญาณอาจเป็น:
ไปรับบริการฉุกเฉินหรือโทร 911 หากคุณหรือคนที่คุณรักมีอาการเหล่านี้
เมื่อคุณตั้งครรภ์ คุณต้องดูแลเป็นพิเศษเพราะคุณมีความเสี่ยงที่จะเป็นโรคลิสเทอเรียในเลือดมากขึ้น โทรปรึกษาแพทย์หากคุณมี:
ลิสเทอเรียที่ไม่รุนแรงอาจไม่จำเป็นต้องรักษาเลย สำหรับกรณีที่ร้ายแรงกว่านั้น แพทย์อาจใช้ยาปฏิชีวนะ
ไม่มีวัคซีนป้องกันลิสเทอเรีย ดังนั้นสิ่งสำคัญคือต้องระมัดระวัง อาหารหลักที่สามารถทำให้คุณป่วย ได้แก่:
อย่าลืมล้างมือ ทำความสะอาดให้ดีด้วยน้ำสบู่อุ่นๆก่อนเริ่มทำอาหาร หากคุณจัดการกับเนื้อดิบหรือเนื้อสัตว์ปีก ให้ล้างหลังจากนั้น
ต่อไปนี้เป็นแนวคิดดีๆ อื่นๆ สำหรับการทำความสะอาด การจัดการ และการปรุงอาหาร:
สตรีมีครรภ์ และโดยเฉพาะอย่างยิ่งสตรีมีครรภ์ชาวสเปน มีแนวโน้มที่จะเป็นโรค listeriosis มากกว่าคนส่วนใหญ่ การติดเชื้อ แม้แต่การติดเชื้อที่ส่งผลต่อมารดาเพียงเล็กน้อย ก็อาจส่งผลร้ายแรงต่อทารกได้ รวมถึงการคลอดก่อนกำหนดหรือการตายคลอด
