วิตามินบี 3 หรือที่เรียกว่าไนอาซินเป็นหนึ่งในแปดของวิตามินบี มีบทบาทในการเปลี่ยนอาหารที่เรากินให้เป็นพลังงาน ช่วยให้ร่างกายใช้โปรตีนและไขมัน ช่วยให้ผิว ผม และระบบประสาทแข็งแรง
ประโยชน์ที่เป็นไปได้อื่น ๆ ของวิตามิน B-3 มาจากมันศักยภาพในการลดคอเลสเตอรอล คุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระและต้านการอักเสบ
ชื่ออื่นๆสำหรับวิตามิน B-3 ได้แก่ นิโคตินาไมด์ กรดนิโคตินิก และวิตามินพีพี เพราะจะช่วยป้องกันเพลลากรา
ร่างกายขับไนอาซินที่ไม่ต้องการออกทางปัสสาวะ ร่างกายไม่ได้เก็บไนอาซิน ดังนั้นผู้คนจึงต้องบริโภคไนอาซินเป็นอาหารทุกวัน
การรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกายสามารถให้ความต้องการวิตามิน B-3 ทั้งหมดแก่บุคคลได้ การขาดวิตามินบี 3 เป็นเรื่องที่หาได้ยากในสหรัฐอเมริกา
ในอดีตการขาดไนอาซินเป็นเรื่องปกติ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในรัฐทางตอนใต้ของสหรัฐอเมริกา ในปัจจุบัน อย่างไรก็ตาม คนส่วนใหญ่ได้รับวิตามิน B-3 เพียงพอในอาหารของพวกเขา ผู้ที่ขาดวิตามินบี 3 อาจจะมีอาการต่อไปนี้
อาการขาดอย่างรุนแรงของวิตามิน B-3 สามารถส่งผลในการ Pellagra ภาวะนี้อาจถึงแก่ชีวิตได้
ปัจจัยที่อาจทำให้ระดับ B-3 ต่ำ ได้แก่
ในอดีตที่ผ่านมาบางคนได้รวมวิตามิน B-3 ที่มีการใช้ยา statin เป็นยาควบคุมคอเลสเตอรอล อย่างไรก็ตาม การวิจัยเรื่องนี้ทำให้เกิดผลลัพธ์ที่หลากหลาย และบางคนก็มีผลข้างเคียง ด้วยเหตุนี้ American College of Cardiology and the American Heart Association ไม่แนะนำให้ใช้ในกรณีที่ไม่จำเป็น
ปริมาณวิตามินบี 3 ที่พบในอาหารไม่ก่อให้เกิดผลข้างเคียง อย่างไรก็ตาม การรับประทานวิตามินบี 3 ในปริมาณมากเป็นอาหารเสริมอาจส่งผลเสียได้ ได้แก่
วิตามิน B-3 ที่มากเกินไปยังสามารถ:
ข้อมูลฉลากอาหารเสริมของสถาบันสุขภาพแห่งชาติ (NIH) แนะนำวิตามิน B-3 16 มิลลิกรัม (มก.)ต่อวันสำหรับผู้ที่มีอายุ 4 ปีขึ้นไปที่รับประทานอาหาร 2,000 แคลอรี
บนพื้นฐานนี้ ผู้ที่รับประทานอาหารที่สมดุลมักจะบริโภคไนอาซินเพียงพอในอาหารของพวกเขา
อาหารเสริมวิตามินบีมี สามารถซื้อออนไลน์ได้ แต่ผู้คนควรตรวจสอบกับแพทย์ก่อนเพื่อให้แน่ใจว่าปลอดภัย
อาหารดังต่อไปนี้ แหล่งที่ดี ของวิตามิน B-3:
อาหารที่มีทริปโตเฟนสูงเป็นแหล่งไนอาซินที่ดี ร่างกายต้องการทริปโตเฟนเพื่อสร้างโปรตีน แต่ถ้ามีส่วนเกินก็สามารถเปลี่ยนเป็นไนอาซินได้เช่กัน
