หล่อฮังก๊วยมีถิ่นกำเนิดในประเทศจีน และตั้งชื่อตามพระที่ปลูกไว้แต่เดิม ผู้ปฏิบัติงานด้านการแพทย์แผนจีน (TCM) ได้ใช้แตงสีเขียวขนาดเล็กพันธุ์โบราณนี้มานานหลายศตวรรษ หล่อฮังก๊วยได้รับความสนใจจากผู้ที่กำลังมองหาอาหารที่มีน้ำตาลต่ำรวมถึงผู้ป่วยโรคเบาหวาน แม้ว่าจะไม่ใช่ผลไม้ที่น่าดึงดูดที่สุดเมื่อเทียบกับผลไม้ที่มีชีวิตชีวา แต่หล่อฮังก๊วยก็มีประโยชน์มากมายสำหรับผู้บริโภคที่ใส่ใจในสุขภาพ

หล่อฮังก๊วยคืออะไร

หล่อฮังก๊วยเป็นผลไม้ทรงกลมขนาดเล็กที่มีต้นกำเนิดมาจากทางตอนใต้ของประเทศจีน แม้ว่าผู้ปฏิบัติงาน TCM จะใช้มันมาเป็นเวลาหลายศตวรรษแล้ว แต่ผู้ผลิตกลับให้ความสำคัญกับศักยภาพในการเป็นสารให้ความหวาน

บริษัทต่าง ๆ ผลิตสารให้ความหวานที่ไม่มีแคลอรีและไม่มีคาร์โบไฮเดรตจากผลไม้แห้ง มีความหวานมากกว่าน้ำตาลในตารางประมาณ 250 เท่า แต่ไม่ส่งผลต่อระดับน้ำตาลในเลือด

หล่อฮังก๊วยอุดมไปด้วยสารที่เรียกว่าโมโกรไซด์ซึ่งทำให้ผลไม้มีความหวานมาก

สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา (อย.) ยอมรับว่าหล่อฮังก๊วยมีความปลอดภัยสำหรับผู้บริโภคทุกคน รวมทั้งคนท้องและเด็ก และอนุญาตให้ใช้ในอาหารและเครื่องดื่มได้

อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับ สมุนไพรลดความดันโลหิต

ประโยชน์ของน้ำหล่อฮังก๊วย

หล่อฮังก๊วยเป็นผลไม้ขนาดเล็กที่มีประวัติการใช้ยามาอย่างยาวนาน ประโยชน์ของมันรวมถึงต่อไปนี้:

อาจส่งเสริมการลดน้ำหนัก

เนื่องจากหล่อฮังก๊วยไม่มีแคลอรี คาร์โบไฮเดรต หรือไขมัน ผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักอาจพบว่าหล่อฮังก๊วยเป็นอาหารเสริมที่มีประโยชน์

ผู้ที่ใช้น้ำตาลสามารถลดปริมาณแคลอรีได้โดยการทดแทนสารให้ความหวานจากผลไม้ซึ่งปกติแล้วจะใช้น้ำตาล ตัวอย่างเช่นในกาแฟยามเช้าหรือข้าวโอ๊ตอาหารเช้า ผู้คนยังสามารถทำขนมและขนมแคลอรีต่ำโดยใช้สารให้ความหวานจากผลหล่อฮังก๊วย

ปลอดภัยสำหรับคนเป็นเบาหวาน

ผลหล่อฮังก๊วยไม่ส่งผลต่อน้ำตาลในเลือด ซึ่งหมายความว่าเป็นทางเลือกที่ปลอดภัยสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน

อย่างไรก็ตาม ผู้บริโภคควรเข้าใจการติดฉลากผลิตภัณฑ์เพื่อให้แน่ใจว่าตัวเลือกของพวกเขาไม่มีน้ำตาลหรือส่วนผสมอื่น ๆ ที่อาจส่งผลต่อความไวของอินซูลิน

คุณสมบัติต้านการอักเสบ

โมโกรไซด์ในหล่อฮังก๊วยมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระซึ่งปกป้องเซลล์จากความเสียหายที่เกิดจากอนุมูลอิสระ ความเสียหายเป็นสาเหตุหลักของการอักเสบ ซึ่งหมายความว่าหล่อฮังก๊วยมีคุณสมบัติต้านการอักเสบด้วย

แม้ว่าการอักเสบเป็นวิธีการรักษาตามธรรมชาติของร่างกาย แต่การอักเสบเรื้อรังก็เกี่ยวข้องกับปัญหาสุขภาพมากมาย ซึ่งรวมถึงโรคหัวใจ มะเร็ง โรคข้ออักเสบ โรคเบาหวาน และโรคทางเดินอาหาร เช่น โรคโครห์น และโรคลำไส้ใหญ่บวมเป็นแผล

อาจมีคุณสมบัติต้านมะเร็ง

การวิจัยอย่างจำกัดแสดงให้เห็นว่าหล่อฮังก๊วยอาจมีคุณสมบัติต้านมะเร็ง

จากการศึกษาในปี 2559 พบว่าสารสกัดจากผลไหล่อฮังก๊วยสามารถยับยั้งมะเร็งลำไส้ใหญ่และมะเร็งลำคอได้ ผู้เขียนแนะนำว่าหล่อฮังก๊วยเป็นอาหารเสริมอาจมีประโยชน์มากกว่ายามาตรฐาน

ฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระของโมโกรไซด์ยังช่วยลดความเสียหายของดีเอ็นเอจากอนุมูลอิสระ ซึ่งนักวิทยาศาสตร์เชื่อมโยงกับการเติบโตของมะเร็ง

อาจป้องกันการติดเชื้อ

การดื้อยาปฏิชีวนะเป็นปัญหาที่เพิ่มมากขึ้น หากมีคนติดเชื้อจากเชื้อโรคที่ต่อต้านยาปฏิชีวนะมาตรฐาน แพทย์อาจพบว่าการรักษานั้นยาก การใช้ยาปฏิชีวนะมากเกินไปเป็นปัจจัยที่ทำให้เกิดการติดเชื้อเหล่านี้

ผลการศึกษาชี้ว่า หล่อฮังก๊วยอาจมีคุณสมบัติเป็นยาปฏิชีวนะ การศึกษายังชี้ให้เห็นว่าผลหล่อฮังก๊วยสามารถต่อสู้กับเชื้อราแคนดิดาได้ ยีสต์นี้อาจทำให้เกิดเชื้อราในช่องปากที่เจ็บปวด และส่งผลต่อส่วนอื่น ๆ ของร่างกาย เช่น ระบบย่อยอาหาร

วิธีใช้ และบริโภคผลจากต้นหล่อฮังก๊วย

ผลหล่อฮังก๊วยมีอายุการเก็บรักษาสั้นมาก ผู้คนอาจพบผลไม้แห้งหรือชาหล่อฮังก๊วยในร้านขายของชำในเอเชีย

ผลหล่อฮังก๊วยยังมีให้เป็นสารให้ความหวาน ซึ่งผู้คนสามารถใช้แทนน้ำตาลในอาหารและเครื่องดื่มได้หลายชนิด ได้แก่

• ชาและกาแฟ
• น้ำมะนาว สมูทตี้ และน้ำผลไม้
• ซอส และน้ำสลัด
• ไอศกรีมและโยเกิร์ตแช่แข็ง
• ข้าวโอ๊ต
• มูส และฟรอสติ้ง

โดยทั่วไป สารให้ความหวานจากผลไม้ไม่เหมาะเป็นทางเลือกน้ำตาลในขนมอบที่ต้องการน้ำตาลสำหรับเนื้อสัมผัส และโครงสร้าง

ผลหล่อฮังก๊วยมีศักยภาพเป็นสารให้ความหวาน อย่างไรก็ตาม เนื่องจากผู้ผลิตพบว่า การปลูกนั้นยาก และการแปรรูปมีราคาแพง สารให้ความหวานจากผลไม้จึงมีราคาแพงกว่าทางเลือกอื่น

อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับ ประโยชน์ของเก๊กฮวย