ในความพยายามอย่างต่อเนื่องที่จะเป็นตัวของตัวเองให้ดีที่สุด และมีสุขภาพดีที่สุด เราพบว่าตัวเองกำลังมองหาอาหาร และเครื่องดื่มในร้านค้าที่กล่าวว่าจะทำให้สุขภาพของเราดีขึ้น—จึงเป็นไปไม่ได้ที่จะมองข้ามนมอัลมอนด์ไป
นมทางเลือกที่ทำจากถั่วได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วในกลุ่มคนที่แพ้แลคโตสในขณะที่คนอื่น ๆ สงสัยว่ามันคุ้มค่ากับการเปลี่ยนประเภทนมที่จะดื่มหรือไม่ เมื่อพิจารณาแล้วนมอัลมอนด์มีสารอาหารที่หลากหลาย และลดโอกาสกิดการอักเสบต่าง ๆ นักโภชนาการอาหารหลายคนจึงแนะนำให้ดื่ม
นมอัลมอนด์มีอุดมไปด้วยสารอาหารมากมายละยังให้พลังงานต่ำมากกว่านมวัว ทั้งยังมีวิตามินอีสูง กรดไขมันไม่อิ่มตัวตำแหน่งเดียว ไขมันอิ่มตัวต่ำ และคอเลสเตอรอลต่ำ นอกจากนี้ยังมีคาร์โบไอเดรต เมื่อเทียบกับนมวัว นมอัลมนด์นั้นยังเพิ่มคุณค่าทางสารอาหารอย่างแคลเซียม วิตามินดี และวิตามินอีที่ให้ผลเหมือนกับสารอาหารในนมวัว เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่แพ้นมวัว แต่จการใช้นมอัลมอนด์แทนที่นมวัวสำหรับเด็ก และวัยรุ่นนั้นไม่ดีเพราะนมอัลมอนด์มีไขมัน และโปรตีนต่ำ
ในขณะที่นมอัลมอนด์ไม่เหมาะสำหรับเด็กๆ แต่เหมาะสำหรับผู้ที่ควบคุมน้ำหนัก นมอัลมอนด์ไม่หวาน ให้พลังงานต่ำ และมีสารอาหารมากมาย นมอัลมอนด์ประกอบไปด้วยกรดไขมันไม่อิ่มตัวตำแหน่งเดียวทำให้เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่ควบคุมน้ำหนัก และลดน้ำหนัก
อย่างไรก็ตามนมอัลมอนด์หลาย ๆ ยี่ห้อจะมีปริมาณน้ำตาลที่สูง อาจจะทำให้น้ำหนักขึ้น จึงควรอ่านตารางโภชนาการให้แน่ชัดก่อนซื้อ
นมวัวสามารถจะไปขัดขวางการย่อยอาหารได้ คุณอาจคิดว่านมอัลมอนด์ก็อาจเป็นเช่นเดียวกัน แต่นมอัลมอนด์นั้นประกอบไปด้วยใยอาหารที่จะไปช่วยย่อยอาหารมากกว่าไปขัดขวางการย่อยอาหาร และงานวิจัยส่วนมากแสดงว่านมอัลมอนด์ไม่ได้มีสารอาหารที่เป็นองค์ประกอบของคาร์โบไฮเดรต น้ำตาลโมเลกุลเดี่ยว น้ำตาลโมกุลคู่มากนัก ในหนึ่งแก้ว จึงง่ายต่อการย่อย
FODMAP หรืออาหารกลุ่มคาร์โบไฮเดรตสายสั้นซึ่งอาจจะทำให้เกิดการหมักได้ เป็นกลุ่มอาหารจำพวกแป้ง (รวมถึงน้ำตาล) ที่อาจจะทำให้เกิดปัญหาในการย่อยอาหาร เช่น ท้องอืดและปวดท้อง
ปี 2017 ในการศึกษาพบคาราจีแนน สารให้ความคงตัวที่เพิ่มลงในนมอัลมอนด์เพื่อเพิ่มความข้น อาจจะจะทำให้ระคายเคืองลำไส้ได้
ถ้าต้องการที่จะหลีกเลี่ยงอาการลำไส้ปั่นป่วน ควรเช็กป้ายส่วนผสมที่มีคาราจีแนนและสูตรที่มีคาราจีแนนเป็นส่วนประกอบ
นอกจากคาราจีแนนแล้ว อัลมอนด์นั้นเป็นถั่ว ถ้ามีอาการแพ้ถั่วควรหลีกเลี่ยงการบริโภคนมอัลมอนด์
นมอัลมอนด์นั้นปลอดภัยนอกเสียคุณเป็นผู้ที่แพ้ถั่ว นมอัลมอนด์นั้นจะไม่ค่อยมีผลกระทบต่อสุขภาพเหมือนกับนมวัว
เพียงเพราะนมอัลมอนด์นั้นปลอดภัยไม่ได้แปลว่าจะเป็นทางเลือกที่ดีที่สุด เพราะนมอัลมอนด์นั้นมีคุณค่าทางโภชนาการน้อย
นอกจากนี้นมอัลมอนด์นั้นมีโปรตีนที่ต่ำกว่านมวัว (และต่ำกว่านมทางเลือกชนิดอื่นๆ) ในกรณีที่ต้องการบริโภคโปรตีน เควรบริโภคนมชนิดอื่นเพื่อที่จะได้รับโปรตีนอย่างเพียงพอ
นมอัลมอนด์มีแคลเซียม และออกซาเลต การบริโภคในปริมาณที่มากเกินไปอาจจะทำให้เกิดนิ่วในไตได้
นมวัวธรรมดานั้นส่งผลในเกิดการอักเสบ จึงเกิดคำถามมาตลอดว่านมอัลมอนด์นั้นเป็นแบบเดียวกันไหม แต่ก็ยังไม่มีการศึกษาที่ออกมาอย่างชัดเจนว่านมอัลมอนด์นั้นส่งผลกระอะไรต่อผิวหนังเหมือนกับนมวัว เพราะในนมอัลมอนด์นั้นมีเอสโตรเจนสูง อาจจะทำให้เกิดสิวเพราะฮอร์โมนไม่สมดุล ควรปรึกษาผู้เชี่ยวชาญทางด้านผิวหนังว่าเป็นทางเลือกที่ดีไหมสำหรับผิวหน้าของคุณ
ผู้เชี่ยวชาญอิสระด้านสุขภาพ ผู้เชี่ยวชาญในด้านสมุนไพรไทยเป็นพิเศษ โดยปัจจุบันเป็นผู้เขียนหลักของ Club of Thai Health มีงานอดิเรก คือการปลูกสมุนไพรไทย และเพาะพันธุ์พืชหายาก