

โปรไบโอติก (Probiotic) ทำจากแบคทีเรีย หรือยีสต์ที่มีชีวิตตามธรรมชาติในร่างกายของมนุษย์ ร่างกายเราแบคทีเรียที่ดี และไม่ดีอยู่ในร่างกาย เมื่อติดเชื้อเท่ากับร่างกายมีแบคทีเรียที่ไม่ดีมากขึ้น ทำให้ระบบของคุณเสียสมดุล ในขณะที่แบคทีเรียชนิดดีช่วยขจัดแบคทีเรียร้ายส่วนเกิน คืนสมดุล อาหารเสริมโปรไบโอติกเป็นวิธีที่จะเพิ่มแบคทีเรียที่ดีให้กับร่างกาย
โปรไบโอติก คืออะไร
โปรไบโอติก (Probiotic) เป็นการรวมแบคทีเรียที่เป็นประโยชน์ หรือยีสต์ที่อาศัยอยู่ในร่างกายตามธรรมชาติ ปกติแบคทีเรียมักถูกมองในแง่ลบว่าเป็นสิ่งที่ทำให้คุณป่วย อย่างไรก็ตามในร่างกายมีทั้งแบคทีเรียที่ดี และแบคทีเรียที่ไม่ดี โปรไบโอติกประกอบด้วยแบคทีเรียที่ดีที่ช่วยให้ร่างกายของคุณแข็งแรง และทำงานได้ดี แบคทีเรียที่ดีนี้ช่วยคุณได้หลายวิธี รวมถึงการต่อสู้กับแบคทีเรียที่ไม่ดี เมื่อคุณมีมากเกินไป เพื่อให้ร่างกายเราปลอดภัยมากขึ้น จริงๆ ในร่างกายเรามีจุลินทรีย์หลายล้านล้านในร่างกาย ไม่ว่าจะเป็น
- แบคทีเรีย
- เชื้อรา (รวมถึงยีสต์)
- ไวรัส
- โปรโตซัว
สำหรับจุลินทรีย์ที่จะเรียกว่าโปรไบโอติกนั้นต้องมีคุณสมบัติหลายประการ ซึ่งรวมถึงความสามารถในการ
- ไม่ได้ทำลายร่างกายมนุษย์
- อยู่รอดในลำไส้หลังจากการกลืนกิน
- ได้รับการพิสูจน์ทางวิทยาศาสตร์แล้วว่าเป็นประโยชน์ต่อร่างกาย
- บริโภคได้อย่างปลอดภัย
บริเวณที่พบ Probiotic คือ
แม้ว่าสถานที่ที่พบบ่อยที่สุด คือ ลำไส้ของคุณ (ส่วนใหญ่เป็นลำไส้ใหญ่) แต่ก็มีหลายตำแหน่งที่สามารถพบโปรไบโอติกได้
- ลำไส้
- ปาก
- ช่องคลอด
- ทางเดินปัสสาวะ
- ผิว
- ปอด
การทำงานของโปรไบโอติก
งานหลักของโปรไบโอติก หรือแบคทีเรียที่ดี คือ การรักษาสมดุลในร่างกายให้แข็งแรง รักษาร่างกายให้มีสมดุล เมื่อคุณป่วย เพราะแบคทีเรียที่ไม่ดีจะเข้าสู่ร่างกาย และเพิ่มจำนวนขึ้น สิ่งนี้ทำให้ร่างกายของคุณเสียสมดุล และป่วย แบคทีเรียที่ดีทำงาน เพื่อต่อสู้กับแบคทีเรียที่ไม่ดีและฟื้นฟูสมดุลภายในร่างกายของคุณ ทำให้คุณรู้สึกดีขึ้น
ประโยชน์หลักๆ ของโปรไบโอติกคือ
- ช่วยให้ร่างกายย่อยอาหารได้ดีขึ้น
- ป้องกันไม่ให้แบคทีเรียไม่ดีหลุดจากการควบคุม และทำให้คุณป่วย
- สังเคราะห์วิตามิน
- ช่วยสนับสนุนเซลล์ที่อยู่ในลำไส้ เพื่อป้องกันไม่ให้แบคทีเรียร้ายที่ปนเปื้อนจากอาหาร เข้าสู่กระแสเลือด
- สลาย และดูดซับยา
ปกติโปรไบโอติกเป็นไปอย่าง คุณไม่จำเป็นต้องรับประทานอาหารเสริมโปรไบโอติกเพื่อให้มี เพราะโปรไบโอติกเป็นเพียงส่วนหนึ่งตามธรรมชาติของร่างกาย การรับประทานอาหารที่สมดุล และอุดมไปด้วยไฟเบอร์ทุกวันช่วยรักษาจำนวนแบคทีเรียที่ดีให้อยู่ในระดับที่เหมาะสมแล้ว
ตัวอย่างโปรไบโอติก
- Lactobacillus.
- Bifidobacterium.
- Saccharomyces boulardii.
ปัญหาที่ทำให้เกิดการขาดโปรไบโอติก
ปัญหาที่ทำให้เกิดการขาดโปรไบโอติกได้แก่
- ท้องร่วง
- ท้องผูก
- โรคลำไส้อักเสบ (IBD)
- อาการลำไส้แปรปรวน (IBS)
- การติดเชื้อรา
- การติดเชื้อทางเดินปัสสาวะ
- โรคเหงือก
- แพ้แลคโตส
- กลาก (โรคผิวหนังภูมิแพ้).
- การติดเชื้อทางเดินหายใจส่วนบน (การติดเชื้อที่หู ไข้หวัด และไซนัสอักเสบ)
- ติดเชื้อในกระแสเลือด (โดยเฉพาะในทารก)
อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับ การรักษาลำไส้แปรปรวน
อาหารที่อุดมไปด้วยโปรไบโอติก
คุณสามารถเพิ่มจุลินทรีย์ที่เป็นประโยชน์ในร่างกายจากอาหารที่รับประทานได้อย่างแน่นอน ลองรับประทานเหล่านี้ดู
- โยเกิร์ต
- บัตเตอร์
- คอทเทจชีส
- คอมบูชา
- เทมเป้
- ผักดองดอง
- กะหล่ำปลีดองหมัก
- กิมจิ
- ซุปมิโสะ
แม้ว่าการเพิ่มอาหารที่อุดมด้วยโปรไบโอติกในอาหารจะไม่ทำร้ายคุณ แต่ความสมดุลยังคงเป็นกุญแจสำคัญ การเพิ่มอาหารเพียงชนิดเดียวมากเกินไปจะทำให้ร่างกายไม่ได้รับประโยชน์จากอาหารกลุ่มอื่น
อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับ ชาหมักคอมบูชา
ผู้เชี่ยวชาญอิสระด้านสุขภาพ ผู้เชี่ยวชาญในด้านสมุนไพรไทยเป็นพิเศษ โดยปัจจุบันเป็นผู้เขียนหลักของ Club of Thai Health มีงานอดิเรก คือการปลูกสมุนไพรไทย และเพาะพันธุ์พืชหายาก